ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ(2人分1PC)

豚肉の塩漬けとチーズが入った重厚感のあるトマトソース

イタリア、ローマ近郊の伝統的な家庭料理アマトリチャーナ。 シェフがローマ在住の際に一番よく食べていたローマの定番中の定番です。 現地にはアマトリチャーナのみの専門店もあり、シンプルながら数多くのレシピが存在します。イタリアから直輸入した生パンチェッタと国産の無農薬の玉ねぎを贅沢に使用しています。ソースには粉チーズが入っていますが、チーズ好きなら完成後にお皿の上で更に粉チーズをかけて下さい。

【こだわり】
ローマ地方ではどの家庭でもお店でもある王道トマトパスタ。
数あるレシピの中から一番シンプルで日本向けなレシピを。

【おすすめの召し上がり方】

・パスタソース１袋でパスタの麺160ｇ～180ｇがおススメです。
・フライパンは中火で加熱してソースを温める。

【ワンポイント】
・パスタの塩加減は1%が目安 （1Lの水に対して8g）
・仕上がりの水分は茹で汁で調整

●詳しい作り方はこちら●

【賞味期限】
冷凍保存で3ヶ月 解凍後3日以内

【原材料】
トマト
トマトジュース
玉ねぎ
生パンチェッタ
オリーブオイル
粉チーズ
ニンニク
食塩
砂糖

【備考】
※お好みで粉チーズを おかけください。